안녕하세요, 오늘은 계란 효능에 대해서
한 번 살펴보는 시간을 갖도록 하겠습니다.
콜레스테롤이 건강에 좋지 않다는 걱정으로
달걀 노른자를 피하시는 분들이 많죠.
달걀 노른자의 콜레스테롤 함량(1개 200mg)과
콜레스테롤 하루 권장 섭취량(300mg)을 비교하면
걱정이 되는 부분이 사실이긴 합니다.
하지만 달걀 노른자는 콜레스테롤 함량이
높기는 하지만 레시틴도 들어있어 오히려
콜레스테롤 수치를 낮춰준다는 연구결과도 있어요.
달걀을 하루에 1-2개 정도 먹으면
건강에 여러가지 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.
그럼 지금부터 계란 효능에 대해서 한 번
간단하게 살펴보도록 하겠습니다.
계란 효능은 먼저 비타민D가 있어요.
달걀을 통하여 비타민D를 섭취할 수 있습니다.
달걀 노른자 하나를 먹게 되면 40아이유의
비타민D를 보충할 수 있게 됩니다.
노른자에 함유된 비타민D는 칼시페롤이라고 부르죠.
칼시페롤은 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 자라게
하는 역할을 하고 있으며 이를 통해 비타민D를
충분하게 섭취를 해준다면 키가 더 자란다는
연구결과도 나와 있다고 합니다.
계란 효능으로 양질의 단백질을
제공하고 있답니다.
달걀은 단백질을 섭취할 수 있는
가장 싼 식품 중 하나로 손꼽혀요.
달걀 하나에는 양질의 단백질 6g이
들어있는데 이는 아미노산을
얻을 수 있다는 것을 의미해요.
계란 효능으로 식욕 억제 효과도 있죠.
아침에 계란을 먹게 되면 팬케이크나
베이글 등 곡물로 만든 음식을 먹었을때 보다
공복감을 오래 지연시키는 효과가 있어요.
연구에 의하면 아침에 달걀을 먹은 남자는
곡물음식을 먹었을 때보다 공복 호르몬
수치가 낮았으며 점심 때 더 적게
먹는 것으로 밝혀졌다고 합니다.
계란 효능에는 시력 보호가 있죠.
달걀에는 루테인이 풍부하게 들어있어요.
루테인은 시력 손실의 주요 원인인
황반변성을 예방하는 효과가 있습니다.
뿐만 아니라 스마트폰이나 컴퓨터에서
흘러 나오는 푸른빛으로 인한 손상에서
눈을 보호하는 역할도 하고 있습니다.
마지막으로 근육 향상에 도움을 줍니다.
우리 몸은 30세 무렵부터 10년에 5%씩
근육이 줄어든다고 하는데요.
근육이 감소하게 되면 무기력해지고
스태미나가 떨어지게 됩니다.
운동이 근육의 양을 유지하는데 도움이 되지만
이와 함께 단백질을 섭취해주는 것이 좋아요.
앞서 말씀드렸듯이 달걀은 양질의
단백질을 제공하고 있습니다.
